Etant dans une région riche en produits du terroir, nous les valorisons à travers notre carte de mets, l'hiver comme l'été.

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Origines de nos produits : 
Pain : "La Petite Boulangerie" - Château-d'Oex
Viande et charcuterie : "Boucherie Artisanale de l'Etivaz" / "Buure Metzg" - Rougemont

Fromages et produits laitiers : "Fromagerie Bio Les Moulins" / "Famille Esther et Jean-Claude Ginier" - La Comballaz / "Ferme de la Sciaz Sàrl" - La Lécherette